CARA MEMBUAT AYAM BAKAR

Mau tau cara membuat ayam bakar? Cobain yuk..!

Ayam bakar merupakan salah satu masakan favorif keluarga di Indonesia. Taukah anda bahwa cara membuat ayam bakar itu sederhana, dan Andapun bisa melakukan sendiri bersama keluarga di akhir pekan menjadi suasana yang harmonis.

Ada banyak metode atau cara membuat ayam bakar ini, dan disni saya akan membahas salah satu cara yang sederhana dan dapat anda lkukan sendiri. Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan di warung2 disekitar kita.

Bahan Ayam Bakar Pedas Manis: 

• 1 ekor ayam kecil dipotong menjadi 4 bagian
• 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air
• 3 sendok makan kecap manis Bahan bumbu halus Ayam Bakar Pedas Manis
• 4 butir bawang merah
• 3 iung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh, garam
• 2 cm lengkuas
• 8 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh, gula pasir

Cara Membuat Ayam bakar pedas manis : 

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu biarkan selama 30 menit.
2. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam. Lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat.
3. Bakar ayam di atas api atau arang hingga permukaannya kering.
4. Angkat bersama sambal dan lalapan.

Tips : Untuk sambal bisa menggunakan sambal tomat atau sejenisnya.